| Titre : | Alimentation et santé (2006) |
| Auteurs : | Dossier |
| Type de document : | Article : Article de revue |
| Dans : | Santé conjuguée (n°36, 2006) |
| Article en page(s) : | p. 21-130 |
| Sujets-matières : |
régime alimentaire / hygiène alimentaire
promotion de la santé, prévention des maladies, des accidents et des assuétudes |
| Index. décimale : | 61400 (Santé publique. Hygiène publique. Education sanitaire.) |
| Résumé : | "Non, le rapport entre santé et alimentation ne se réduit pas aux tables de calories et autres pénitences diététiques. Le " mangeur " moderne n'est que le dernier maillon d'une chaîne sur laquelle il a peu de prise. Le contenu de nos assiettes, la manière de manger, et même nos goûts sont façonnés par l'industrie, les intérêts économiques, la culture, les choix politiques, le contexte social, la morale même. Trop souvent négligés, ces " déterminants non médicaux de la santé ", acteurs invisibles au bout de notre fourchette, quel rôle jouent-ils in fine sur notre santé ?" |
| Note de contenu : |
Dossier contient : Programme d'action sur le lien entre santé et alimentation auprès des usagers des maisons médicales liégeoises / Christine Lachaussée, Christian Legrève et Marie-Christine Miermans . - Bien manger et bien bouger, c'est bon pour la santé ! / Annick Clijsters et Sophie Fievet . - Le travail de diététicienne / Virginie Devos, Joëlle Hansoul et Anne Van der Borght . - Réseau santé diabète-Marolles / Judith Hassoun . - Quelle éducation nutritionnelle à l'école ? / Didier Jourdan . - Bidon futé à l'école / Carole Feulien . - Un bilan des " Midis à l'école " / Cristine Deliens . - Un Plan national Nutrition et Santé pour la Belgique / Axel Hoffman . - Un instinct de survie ? / Carine Maillard . - La construction de l'obésité / Axel Hoffman . - Alimentation et société / Jacques Barou . - Des aliments et des hommes. Entre science et idéologie, définir ses propres repères / Véronique Pardo . - Modernité alimentaire : un voyage sans cartes ? / Axel Hoffman . - OGM un peu, beaucoup... pas du tout / Axel Hoffman . - Peur alimentaire et sécurité alimentaire, un couple qui ne parle pas la même langue / Axel Hoffman . - L'avis des citoyens au sujet de la sécurité alimentaire / Communiqué de la Fondation Roi Baudouin . - Quand les crises alimentaires réveillent les utopies / Claude Fischler . - Résistances à considérer l'alimentation et l'hydratation artificielle comme traitement médical en fin de vie / Kathelyne Hargot . - Alimentation et précarité / Axel Hoffman . - Les multiples tranchants de l'arme nourricière / Christiane Vollaire . - Conclusion / Axel Hoffman. |
| Fonds : | Courant |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PCF NP00000589 | n.c. | Indéterminé | Centre de documentation | Salle de lecture | Disponible |
