Titre : | Manger, une pratique culturelle : dossier |
Type de document : | Article de revue |
Format : | p. 21-41 |
Sujets-matières : |
société
culture santé publique |
Note de contenu : | Dossier contient : Le paradoxe de l'abondance / FISCHLER, Claude ; L'alimentation vue d'ailleurs / JARDIN, Evelyne ; Le goût a une histoire / FLANDRIN, Jean-Louis ; Quand manger devient pathologique / MARCHAND, Gilles ; Ces aliments bannis ou mal aimés / POULAIN, Jean-Pierre. |
Fonds : | Courant |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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PCF P 00001908 | n.c. | Indéterminé | Centre de documentation | Salle de lecture | Consultable sur place Exclu du prêt |